Home > diary, family > 24.07.2011 Paparazzi Cafe

24.07.2011 Paparazzi Cafe


Ходили семьей в кино на Гарри Поттера (Поттер ок, дочь в совершеннейшем восторге, Невилл Долгопупс сотона), и зашли в кафе Paparazzi, что на углу Советской и Ядринцева с целью отужинать. Кафе культурное, музыка клубная, ценники норовят покусать за кошелек. Заказал там вкуснейше, жырне, сочне, мжвячне австралийске стриплойн за 520 рублей. И к нему в комплекте достойный гарнир из жареных грибочков, картошечки и овощей.

Стриплойн (strip— полоса, loin — филе, поясница) — стейк из поясничной части, тонкий филейный край. Стриплойн состоит из крупных, но очень нежных волокон и обладает концентрированным говяжьим вкусом. За это стейк стриплойн считают традиционно «мужским» блюдом, хотя это отождествление очень условно. Стейк стриплойн по периметру окружает толстая полоска жира. Второе название Стриплойна — стейк «Нью-Йорк», которое он получил за то, что впервые его стали готовить в нью-йоркских стейк-хаусах. При приготовлении «Нью-Йорка» полосу жира часто срезают, и получается почти постный стейк.

Мясо решает. Кайфовал в полный рост.

Categories: diary, family Tags: , ,
  1. No comments yet.
  1. No trackbacks yet.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: